餐饮成本会计如何做账(贷记“现金”或“银行存款”或“应付账款”)

餐饮成本会计如何做账 ♂

餐饮业会计进行成本核算的步骤如下：

设置会计科目

根据餐饮企业的特点，设置库存现金、银行存款、应收账款、原材料、库存商品、应付账款、主营业务收入、主营业务成本、营业费用、固定资产、累计折旧、应交税金等科目。

日常财务核算与审核

负责餐饮连锁店店面日常财务核算，包括会计凭证、费用报销等审核工作，确保费用报销符合公司规定和财务制度，凭证填写准确无误。

成本核算

食材成本核算：统计食材的采购量、消耗量、库存剩余量等数据，并根据这些数据计算出准确的食材成本。

人力成本核算：包括员工工资、福利等。

设备折旧成本核算：对符合固定资产条件的设备进行折旧。

其他成本核算：如房租、水电费、低值易耗品成本等。

账务处理

购进原材料：借记“原材料”账户，贷记“现金”或“应付账款”。

支付人工工资：借记“主营业务成本”账户，贷记“应付职工薪酬—工资”。

购买辅料：借记“主营业务成本”账户，贷记“现金”。

购买固定资产：借记“固定资产”账户，贷记“现金”或“银行存款”或“应付账款”。

交房租、水电费：借记“营业费用”账户，贷记“现金”或“银行存款”或“应付账款”。

收入：借记“现金”或“应收账款”账户，贷记“主营业务收入”账户。

收入存入银行：借记“银行存款”账户，贷记“现金”账户。

计提折旧：借记“营业费用”账户，贷记“累计折旧”账户。

计算税金：借记“主营业务税金及附加”账户，贷记“应交税金”账户。

月末结转成本、费用：借记“主营业务成本”账户，贷记“原材料”账户；借记“本年利润”账户，贷记“主营业务成本”和“营业费用”账户。

结转收入：借记“主营业务收入”账户，贷记“本年利润”账户。

结转利润分配：借记“本年利润”账户，贷记“利润分配—未分配利润”账户。

成本控制与分析

根据成本核算结果进行成本分析，找出成本波动的原因，并制定成本控制策略，如优化采购渠道以降低食材成本、合理安排人员工作以提高人力效率等。

财务报表与往来核对

制作财务报表，并核对关联往来，确保成本核算数据的准确性和合规性。

通过以上步骤，餐饮业会计可以准确地核算和控制成本，从而帮助企业降低运营成本，提高利润空间。

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制定一个适合自己的学习计划对于学习会计非常重要。以下是一个初中会计学习计划表的示例，你可以根据自己的实际情况进行调整：

每日学习计划（示例）

| 时间段 | 学习内容 |

|--------|----------|

| 07:00 - 08:00 | 晨读或复习前一天学习内容 |

| 08:00 - 09:00 | 早餐及休息 |

| 09:00 - 10:30 | 《会计学基础》学习 |

| 10:30 - 10:45 | 休息，准备下一科目 |

| 10:45 - 12:00 | 《财务会计》学习 |

| 12:00 - 13:00 | 午餐及休息 |

| 13:00 - 14:30 | 《成本会计》学习 |

| 14:30 - 14:45 | 休息，准备下一科目 |

| 14:45 - 16:00 | 《管理会计》学习 |

| 16:00 - 16:15 | 休息，进行简短复习 |

| 16:15 - 17:30 | 《税务会计》学习 |

| 17:30 - 18:30 | 晚餐及休息 |

| 18:30 - 19:30 | 《财务管理》学习 |

| 19:30 - 20:30 | 《会计电算化》学习 |

| 20:30 - 21:00 | 自由活动或复习重点内容 |

| 21:00 - 22:00 | 复习或做题巩固 |

| 22:00 | 休息，准备睡觉 |

每周学习计划

周一至周三：重点学习《会计学基础》和《财务会计》。

周四：复习《会计学基础》和《财务会计》，预习《成本会计》。

周五：学习《成本会计》，复习《管理会计》。

周六：学习《管理会计》和《税务会计》。

周日：复习本周所学内容，进行模拟考试或做题。

学习方法

认真听课：

做好课堂笔记，课后及时复习。

利用教材和参考书籍：

多角度深入学习。

多做练习题：

培养解题技巧。

参加学习班和培训课程：

提高专业知识和应试能力。

利用互联网资源：

了解最新的会计政策和相关信息。

学习评估

每周总结：找出自己的不足之处。

参加模拟考试：了解自己的学习水平。

做练习题和模拟题：提高解题能力和应试能力。

实践环节

参加校内外会计实践活动：开展会计岗位实习。

结合实际案例：学以致用，加深对会计知识的理解和应用。

请根据自己的实际情况和学习进度，适当调整上述学习计划。保持每天至少2小时的学习时间，并定期进行复习和总结，以确保学习效果。