酒楼餐饮会计怎么做好(包括厨房设备、桌椅等固定资产和库存原料等流动资产的管理)

酒楼餐饮会计怎么做好 ♂

要做好酒楼餐饮会计，需要关注以下几个关键方面：

账务处理基础

设置合适的会计科目：根据餐饮企业的特点，设置库存现金、银行存款、应收账款、原材料、库存商品、应付账款、主营业务收入、主营业务成本等科目。例如，在记录购买食材时，借记“原材料”，贷记“银行存款”或“应付账款”；当食材用于烹饪菜品销售后，借记“主营业务成本”，贷记“原材料”。

规范凭证管理：确保每一笔经济业务都有合法有效的原始凭证，并按照规定进行审核、签字和记账。

成本控制

食材成本核算：采用合适的成本核算方法，如实地盘存制或永续盘存制，定期对食材成本进行分析，计算食材成本率，并通过与行业标准或餐厅自身历史数据对比，发现成本异常情况。

人工成本核算：区分直接人工和间接人工。

账簿管理

设立总账、明细账和日记账：总账记录所有会计科目的总括信息；明细账详细记录每种食材的采购、领用和结存情况；日记账逐笔记录现金和银行存款的收支业务。定期对账簿进行核对和结账，确保账账相符、账证相符、账实相符。

资产管理

固定资产和流动资产管理：定期盘点，确保账实相符，预防资产流失。包括厨房设备、桌椅等固定资产和库存原料等流动资产的管理。

税务合规

熟悉国家税法：正确计算并按时缴纳增值税、企业所得税等各项税费，包括发票管理、报税流程的熟悉与执行。

资金管理与风险控制

加强资金管理：通过精细化的成本管理，控制原材料采购、库存、加工、销售等各个环节的成本，提高成本使用效率。

使用专业软件

会计软件：熟练使用会计软件，提高账务处理的效率和准确性。例如，九数云BI适合餐饮行业，可以进行数据采集、管理多个数据源，并实现跨系统的数据互联互通与综合分析。

持续学习与更新

不断学习新的会计准则和法规：通过定期培训和考核，提高会计人员的专业素养和职业道德水平，确保会计工作的准确性和高效性。

通过以上步骤和措施，酒楼餐饮会计可以更好地完成其工作，为企业的财务健康和发展提供有力支持。

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徐州的会计工作现状如下：

市场需求：

会计工作市场需求量较大，因为财务类人员需求持续旺盛。尤其是在制造业、服务业和政府部门等领域，会计岗位相对较多。

就业难易程度：

对于刚毕业或没有工作经验的会计专业毕业生来说，找到工作可能有一定难度。然而，拥有会计证和一定实操经验会增加就业机会。此外，如果具备其他技能如驾驶，可能更有助于找到好工作。

薪资水平：

初级会计的薪资相对较低，月薪通常在3000-5000元之间。随着经验增加，薪资会有所提升，中级会计师的月薪一般在5000-8000元，有经验的会计薪资可能更高，达到8000元以上。高级会计师的月薪通常在8000元以上，具体可能达到6000-20000元不等。

额外技能：

除了会计专业知识和证书，拥有其他技能如驾驶可能更有助于找到好工作。此外，外企的招聘信息可能更为真实，可以关注一下。

教育资源：

可以考虑报名参加会计实操培训课程，以增加就业竞争力。

地区经济状况：

徐州作为江苏省的一个重要城市，经济发展水平较高，因此会计师的薪资水平也相对较高。

总结来说，徐州的会计工作市场相对较好，但要想获得更好的职位和薪资，需要具备相关经验、专业资格，并不断提升个人技能。建议刚毕业的会计专业毕业生在求职时多关注一些外企的招聘信息，并考虑参加会计实操培训课程以增加就业竞争力。