餐饮会计外帐怎么做(其他成本如房租、水电费等根据实际情况记录)

餐饮会计外帐怎么做 ♂

餐饮会计外账的做账步骤如下：

期初建账

建立期初总账，确定公司期初资产负债情况。

建立分户账，登记公司所有的账户。

建立初始余额，登记期初各项核算项目的金额。

开展损益结转，将期初损益金额结转到新的会计期间。

记录凭证，登记期初建账过程中的交易凭证和记录。

核对期初建账，确保数据的准确性。

日常账务处理

根据发票、收入进行记账，将开票及不开票的收入记入营业收入。

购进原材料价记入成本，其他一切支出记入三项费用（如人工费、物料费、水电费等）。

二级科目根据实际情况分类，固定资产一般二千元以上入账，平均摊销。

月底制作资产负债表、现金流量表和利润表等相关报表资料。

工资支付

计算员工应发工资，并分成正规渠道支付和现金支付两部分。

记录现金支付部分在账本上，包括支付时间、员工姓名、金额等信息。

确保现金支付的安全，避免纠纷。

费用报销

对于公司招待客户消费的餐费发票，应计入管理费用-业务招待费科目中。

记录凭证，如借：管理费用-业务招待费，贷：银行存款/现金。

营业外收入

设置营业外收入账户核算所发生的营业外收入的增减变动情况。

贷方登记各项营业外收入的发生数，借方登记期末结转本年利润账户的数额。

外账收入账务处理

收入分类：明确收入分类，如餐费、外卖、宴会等。

记录收入：每日营业结束后，记录收入信息，包括日期、来源、金额等。可以使用电子系统或手工记录，确保数据准确完整。

核对和汇总：定期核对收入与银行存款，确保一致。

外账成本账务处理

成本分类：建立成本分类，如原材料、人工、租金等。

记录成本：记录每一笔成本，包括日期、供应商、金额和具体项目信息。

定期盘点原材料库存，计算实际使用成本。

记录员工工资、提成或福利，并进行核对。

其他成本如房租、水电费等根据实际情况记录。

结算和核对

定期结算：通常是月度或季度结算。

核对收入和成本：确保准确无误。

银行对账：确保收入入账和支出出账的准确性。

分析变动：分析收入和成本变动，优化经营和控制成本。

其他注意事项

使用正确的会计科目：根据单位所属行业正确使用会计科目。

成本费用核算：确保成本费用核算的准确性和完整性。

通过以上步骤，可以确保餐饮会计外账的准确性和合规性，有助于企业掌握经营状况和有效控制成本。

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涉及往来的会计科目主要包括以下几种：

应收账款（Accounts Receivable）：企业销售商品或提供劳务后，客户尚未支付的款项。这是一个流动资产科目，记录企业应当收取的款项。

应付账款（Accounts Payable）：企业购买商品或接受劳务后，尚未支付的款项。这是一个流动负债科目，记录企业应当支付的款项。

预收账款（Advance Receipts）：企业预先收到的款项，通常与未来提供的商品或服务相关。这可以视为一种负债，因为企业有义务在未来提供相应的商品或服务。

预付账款（Prepaid Expenses）：企业预先支付的款项，通常与未来接受的商品或服务相关。这可以视为一种资产，因为企业有权在未来获得相应的商品或服务。

其他应收款（Other Receivables）：除了上述应收款项以外的其他应收款项。这可能包括员工借款、押金等。

其他应付款（Other Payables）：除了上述应付款项以外的其他应付款项。这可能包括员工借款、企业对外借款等。

应付票据（Notes Payable）：企业因借款或购买商品和服务而签发的短期债务凭证。这也是一种负债科目。

应付职工薪酬（Payroll Payable）：企业应支付给员工的薪酬，包括工资、福利等。

应付股利（Dividends Payable）：企业应支付给股东的股利。

应交税费（Taxes Payable）：企业应缴纳的税款。

这些科目在企业的财务管理中起着至关重要的作用，有助于企业准确核算和管理其债权债务关系，评估财务状况，以及制定相应的财务策略。在实际操作中，企业需要根据具体的经济业务事项，正确归类和记录这些往来科目，以确保财务报表的准确性和可靠性。