餐饮店会计怎么干(：确保每一笔经济业务都有合法有效的原始凭证)

餐饮店会计怎么干 ♂

餐厅业会计的工作可以大致分为以下几个步骤：

账务处理基础

设置会计科目：根据餐饮企业的特点，设置库存现金、银行存款、应收账款、原材料、库存商品、应付账款、主营业务收入、主营业务成本等科目。

规范凭证管理：确保每一笔经济业务都有合法有效的原始凭证，并进行审核、签字和记账。

收入记录

收集每日营业收入数据，包括现金、微信、支付宝、银行卡等支付方式。

确认并记录预收款项，如会员卡充值、订金等。

编制收入类凭证，确保借贷方向正确、金额准确。

支出记录

收集采购支出数据，包括食材、调料、一次性餐具等。

记录人工成本，包括工资、福利、社保等。

记录经营费用，如水电气费、租金、广告宣传费用等。

收集税费数据，包括增值税、城市维护建设税等。

编制支出类凭证，确保借贷方向正确、金额准确。

成本核算

食材成本核算：采用实地盘存制或永续盘存制，计算食材成本率。

人工成本核算：区分直接人工和间接人工。

定期分析成本：通过与行业标准或餐厅自身历史数据对比，发现成本异常情况。

账簿管理

设立总账、明细账和日记账，记录所有会计科目的总括信息、详细记录每种食材的采购、领用和结存情况，以及逐笔记录现金和银行存款的收支业务。

定期对账簿进行核对和结账，确保账账相符、账证相符、账实相符。

报表生成

根据账簿记录编制资产负债表、现金流量表等财务报表。

进行财务报表分析，了解餐厅的经营状况，发现经营中可能存在的问题，为餐厅的未来发展提供方向。

资产管理

管理餐厅的固定资产和低值易耗品，包括购进、领用、折旧、摊销等。

税务处理

核算餐厅的销售收入产生的增值税和其他相关税费。

财务分析

通过报表分析餐厅的经营状况，找到有价值的投资机会，发现经营中可能存在的问题。

建议：

餐厅会计需要熟悉各类会计科目和凭证管理，确保每一笔经济业务都有据可查。

定期进行成本核算和财务分析，及时发现并解决成本异常问题。

使用专业的会计软件或系统，提高账务处理的准确性和效率。

遵循相关会计管理规范和法律法规，确保餐厅的财务健康合规。

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会计学硕士（学硕）和会计专业硕士（专硕）的学制分别为 2-3年和 2-3年。具体来说：

会计学硕士（学硕）

学制：多为三年。

培养目标：侧重于理论教学和实践能力的培养，学生毕业后适合从事学术研究和高级管理工作。

会计专业硕士（专硕）

学制：通常为两年至三年，部分学校如东南大学为2.5年。

培养目标：侧重于案例教学、研讨互动和实际问题的解决能力，培养学生适应会计职业需求的高端应用型人才。

建议：

选择学硕还是专硕，应根据个人兴趣和职业规划来决定。如果希望从事学术研究或高级管理职位，学硕可能更适合；如果希望快速进入职场并提升实际操作能力，专硕可能更为合适。