餐饮店会计做账怎么做(餐饮行业成本核算重点在于“食材耗用”的核算)

餐饮店会计做账怎么做 ♂

餐饮店做账的步骤如下：

数据收集和分类

收集与企业运营相关的各类财务数据，并按类别分类整理。主要包括收入数据（每日营业收入、预收款项等）、支出数据（采购支出、人工成本、经营费用、税费数据等）。

编制会计凭证

根据收集到的原始数据，编制记账凭证。收入类凭证根据每日销售记录编制，成本类凭证根据采购单、发票等记录，人工类凭证按工资表及社保记录编制。

记录日常流水

每日营业结束后，通过POS机系统对账功能生成“营业日报表”，汇总后按收入来源录入会计软件，确保流水清晰可查。

成本核算

餐饮行业成本核算重点在于“食材耗用”的核算，需根据实际情况确定核算方法，如实地盘存法或永续盘存制。定期对食材成本进行分析，计算食材成本率。

资产管理

包括外购资产、内部调拨、在建工程、原材料购进、成品菜入库、内部交易、固定资产折旧、低值易耗品摊销、待摊费用、开业前期待摊销费、一次性用品领用等。

账务处理基础

设置合适的会计科目，如库存现金、银行存款、应收账款、原材料、库存商品、应付账款、主营业务收入、主营业务成本等。规范凭证管理，确保每一笔经济业务都有合法有效的原始凭证。

财务报表生成

汇编整理所有会计账目，结合会计政策，编制各种财务报表，如损益表、资产负债表等，以便对餐厅的经营情况进行分析和管理。

期末结账

在月末进行结账，包括结转本月收入和支出、计算税金等，并将结账结果录入财务软件中。

纳税申报

按照国家税收政策，进行纳税申报。

建议：

餐饮店在做账时，建议使用专业的会计软件，如九数云BI，以便更高效地管理数据、生成报表和进行成本核算。

定期对会计数据进行备份和存档，以防数据丢失。

建议咨询专业的财务人员或税务顾问，确保账务处理的准确性和合规性。

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会计对账通知的下发可以通过以下步骤进行：

确认对方信息

确保获取并确认对方的邮箱地址或邮寄地址，并在对账通知中准确填写对方的名称、地址和联系方式等基本信息。

制作对账单

对账单应包含企业基本信息、客户基本信息、交易明细（包括日期、发票号、业务摘要、金额、收款情况等）、未结清款项标注，以及企业联系方式和对账截止日等提示签章回传的要求。

选择发送方式

电子发送：通过电子邮件或企业微信发送电子对账单，这种方式较为方便，可以实现快速核对和回复。

纸质发送：通过挂号信或快递寄送纸质对账单，确保对方能够收到并有记录可查。

发送对账单

在发送对账单之前，务必检查内容的准确性，包括欠款数额、付款期限等，并备份对账单以防意外情况发生。

发送时，主题要明确，如“[对账函]XX公司与贵司XX月应收账款核对”，正文明晰说明对账意图，并附上对账单附件。

跟进与确认

在对账截止日期前，主动与客户联系，确认收到对账单并进行核对，给予客户合理的核对期限，并跟踪询问进度。

处理差异

若对方在对账过程中提出异议，需及时沟通并解决，确保双方账目一致。如有需要，可安排双方财务部门面对面核对或电话沟通。

记录与归档

对账完成后，将相关沟通记录和对账单副本归档保存，以备后续查验和参考。

通过以上步骤，可以确保会计对账通知的有效下发和准确核对，从而维护良好的财务关系和准确的财务记录。